梨蓉饼干（秋梨膏滤渣）

梨蓉饼干（秋梨膏滤渣）的做法步骤

1. 第1步.

   制作秋梨膏剩下的滤渣，其实是非常细腻的梨蓉，用来制作饼干很合适，不浪费。 把梨蓉中的红枣，姜片和罗汉果挑出来，以免影响饼干口感

2. 第2步.

   黄油软化，加入糖粉打发

3. 第3步.

   加入蛋黄继续打发30秒左右

4. 第4步.

   加入梨蓉后搅拌均匀，再加入朗姆酒，筛入面粉和小苏打，加入蔓越莓，搅拌均匀

5. 第5步.

   整形后放入冰箱冷冻至稍微发硬

6. 第6步.

   取出切成半厘米厚，烤箱190度预热后，190度烤十分钟，取出翻面继续烤10分钟。

7. 第7步.

   本款饼干湿度很大，所以需要两面烤