猪筋肉炒酸菜

猪筋肉炒酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   备好所有食材。

2. 第2步.

   猪筋肉加入适量食油，淀粉。胡椒粉，盐提前拌匀，生姜，蒜头切碎。酸菜洗净切块，所有食材准备完毕。

3. 第3步.

   起火热锅倒入食用油烧开，放入姜、蒜未爆香至金黄色。

4. 第4步.

   倒入之前调味拌匀的猪筋肉翻炒至六成熟。

5. 第5步.

   倒入红辣椒翻炒至八成熟起盘待用。

6. 第6步.

   锅中再次倒入食用油烧开，倒入酸菜翻炒片刻。

7. 第7步.

   150g清水勾兑淀粉倒入锅中。

8. 第8步.

   煮至汤汁浓稠再倒入之前炒过的猪筋肉，翻炒至汤汁少，猪肉熟，调味。

9. 第9步.

   放入青葱翻动几下起盘。

10. 第10步.

    这样子爽口的酸菜猪筋肉就炒好了。下饭真的超级棒。