蛋挞液

蛋挞液的做法
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蛋挞液的做法说明

不断的实验,在失败中吸取经验,终于调试到满意的配方,分享给大家,希望大家都可以做出好吃的蛋挞。

蛋挞液的食材和调料

牛奶200克
蛋黄3个
细砂糖25克
炼乳10克
低筋面粉5克
蛋挞皮12个

蛋挞液的做法步骤

  1. 第1步.

    将牛奶,细砂糖,炼乳,温热至糖化即可,不可煮沸啊,控制好温度,搅拌没有发现糖就可以了

  2. 第2步.

    打入蛋黄,用手动打蛋器搅拌,加入低筋面粉搅拌,过筛2遍没有泡泡就可以了

  3. 第3步.蛋挞液的做法步骤 第3步

    准备蛋挞皮12个,倒8-9分满,(我的是惠尔浦烤箱)烤箱预热200度,烤25分钟。

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