不断的实验,在失败中吸取经验,终于调试到满意的配方,分享给大家,希望大家都可以做出好吃的蛋挞。
将牛奶,细砂糖,炼乳,温热至糖化即可,不可煮沸啊,控制好温度,搅拌没有发现糖就可以了
打入蛋黄,用手动打蛋器搅拌,加入低筋面粉搅拌,过筛2遍没有泡泡就可以了
准备蛋挞皮12个,倒8-9分满,(我的是惠尔浦烤箱)烤箱预热200度,烤25分钟。