虾仁豆腐饼

虾仁豆腐饼的做法步骤

1. 第1步.

   老豆腐一块，具体多重没有称，多少问题都不大，毕竟不是做甜品，不需要那么精确。

2. 第2步.

   抓碎

3. 第3步.

   胡萝卜、香菇、虾仁、西蓝花切碎。虾可以不用切的太碎，吃起来更好口感。

4. 第4步.

   所有菜拌进去，打一个蛋清。

5. 第5步.

   一勺淀粉，豆腐多就放两勺。

6. 第6步.

   搅拌均匀用模具煎，模具里边要刷油，不然脱模会破相。锅里的油可以多一点，这个吃油。

7. 第7步.

   略定型去掉模具煎好，翻面继续煎熟。

8. 第8步.

   如果没模具，用手捏圆，在锅里按扁即可。因为没有添加面粉，豆腐饼得做的略厚一点，小一点，不然翻面容易碎。

9. 第9步.

   煎好开吃吧。

10. 第10步.

    喜欢豆腐的一定不要错过这个饼，简直太好吃了😃