香辣鱼片

香辣鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼肉切片配上黄酒，盐糖味精腌渍入味

2. 第2步.

   干辣椒段，花椒备用

3. 第3步.

   小料切粒

4. 第4步.

   全蛋糊。淀粉，面粉，鸡蛋，少许色拉油

5. 第5步.

   将鱼片挂糊炸金黄

6. 第6步.

   煸小料，调味

7. 第7步.

   放入鱼片翻炒均匀，撒白芝麻即可