资深吃货兼健身达人，美食与身材缺一不可。只能自己琢磨低油低糖的各种小食。从小喜欢桃酥，加上花生的点缀更是满嘴留香。这次试了用红糖做，减油减糖，美味与健康兼得。
玉米油+红糖+鸡蛋，三样混合，搅拌均匀
面粉+泡打粉+小苏打，过筛，搅拌均匀。
花生碎倒入面粉中，搅拌均匀
将植物油混合物倒入面粉中,揉成面团。
用量勺做模具，面团压实。
一勺一个刚刚好。在表面刷上鸡蛋液。
烤箱180度，中层烤15分钟左右。
1.红糖特别不容易融化，要多搅拌。没融化的红糖在烤制的时候容易爆浆，但不影响口感。
2.也可以刷完蛋液后撒上黑芝麻点缀。