活力早餐│贝果

活力早餐│贝果的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的东西放入厨师机中揉至光滑

2. 第2步.

   把面团揉到扩展阶段取出

3. 第3步.

   揉好后不用发酵，分割成80克/个的面团，醒发5分钟

4. 第4步.

   将面团擀成椭圆形

5. 第5步.

   先折叠三分之一过来并压紧

6. 第6步.

   在折叠另三分之一过来压紧

7. 第7步.

   最后对折收口，收口压紧后用手稍微搓长

8. 第8步.

   在一边擀开一小部分作为收口的链接

9. 第9步.

   将长条收成圆形，用擀开的那一小部分包住另一边，收紧即可

10. 第10步.

    放入烤盘，放在温暖湿润的地方发酵30分钟

11. 第11步.

    待其变大后取出

12. 第12步.

    在奶锅中准备500克的水和50克的糖，煮沸后将贝果面胚放入锅中，一面煮30秒，再翻面

13. 第13步.

    煮好取出放在烤盘上，将烤箱开启200度预热

14. 第14步.

    放入烤箱烘烤25分钟，表面金黄即可取出即可趁热享用

15. 第15步.

    (☆ｗ☆)