家常卤菜

家常卤菜的做法步骤

1. 第1步.

   首先，准备好所需要卤的材料～然后洗干净。我用的是猪蹄/猪耳朵/牛肉/鸡爪/兰花干/藕片/土豆

2. 第2步.

   把鸡爪等荤菜这些比较容易有腥味的食物放水里灼一下（冷水下锅 丢几片姜片 如图）然后盛出冷却

3. 第3步.

   准备一锅水烧开，然后丢入卤料包。加点生抽和白糖（一般的卤料包都不需要加鸡精和盐 也可以边尝味边加需要加的东西）然后根据自己的喜好加入（葱姜蒜/香菜）喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒。

4. 第4步.

   先把比较经炖的东西放进去卤，我是先把猪蹄和猪耳朵用中火煮卤20分钟然后倒入鸡爪

5. 第5步.

   出锅荤菜

6. 第6步.

   倒入藕片 土豆 兰花干小火卤十分钟

7. 第7步.

   可以啦！