宽扁豆炒麻辣香肠

宽扁豆炒麻辣香肠的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   宽扁豆去蒂，用手掰成大约2～3厘米的段，清水洗净浸泡约10分钟。（个人认为手掰的比刀切的好吃！😊）

3. 第3步.

   大蒜切成片。

4. 第4步.

   葱切沫。

5. 第5步.

   麻辣香肠切片。

6. 第6步.

   锅中放入适量清水，烧开。

7. 第7步.

   水开后放入扁豆焯大约二至三分钟。

8. 第8步.

   捞出扁豆放入冷水中。

9. 第9步.

   炒锅烧热放入适量食用油。

10. 第10步.

    待油七分热时放入葱蒜爆香。

11. 第11步.

    放入扁豆翻炒均匀。

12. 第12步.

    把扁豆铺匀，煸炒至虎皮状。

13. 第13步.

    放入麻辣香肠，翻炒均匀。

14. 第14步.

    倒入适量料酒。

15. 第15步.

    倒入适量生抽。

16. 第16步.

    加入大约2g食盐。

17. 第17步.

    翻炒均匀即可关火装盘。