
老家湖北,每次回家过年的时候,妈妈煲排骨汤的时候都会在里面放芋头圆,QQ弹弹的特别好吃。对于我们在外地的人来说,芋头圆代表了浓浓的家乡味。今天刚好朋友过来玩,于是自己动手做了一点。哈哈哈ヾノ≧∀≦)o

将芋头洗净去皮,

切片放进蒸锅

蒸到芋头变软烂(用筷子戳一下,一戳就能轻易破的就代表已经蒸好了)

把蒸好的芋头片捣成芋头泥

然后放进盆子里一勺一勺的加苕粉。边加边揉,如果芋头泥特别特别粘手,说明苕粉加少了,那就再加一点点,中途放一点点温水

然后揉到面团成型

可以捏芋圆了。

芋圆捏好了,等着下锅。

大功告成,请享用