酸奶溶豆 宝宝辅食

酸奶溶豆 宝宝辅食的做法步骤

1. 第1步.

   材料 自制酸奶（浓稠酸奶）可以使用老酸奶，就是和豆腐一样成块的那种哦😉。 {30g} 宝宝奶粉{25g} 柠檬汁5滴 玉米淀粉（请不要改成其他淀粉，或改成面粉）12g 蛋清50g（剩下的蛋黄可以做了饼干） 细砂糖12g（不喜糖可以减少2～4g）

2. 第2步.

   玉米淀粉，也叫鹰粟粉，不是罂粟……………

3. 第3步.

   30g酸奶，加入过筛的奶粉以及玉米淀粉，搅拌。 注意吖⚠️ 不要过度搅拌，搅拌均匀即可，否则会析出乳清变稀的！

4. 第4步.

   打发成这样的状态加糖。柠檬汁。

5. 第5步.

   继续打发到图上状态 蛋白的打发很重要，整个过程要块，蛋白容易消泡

6. 第6步.

   装入裱花袋

7. 第7步.

   快挤快挤，烤箱提前预热，低温慢烤一小时

8. 第8步.

   如果你的溶豆接不下来，会有图上的情况。说明你没烤好，还需要10分钟。烤好哒轻松会脱落哩😉 累吖。

9. 第9步.

   蛋白打发状态（补图） 竖着都不会掉下来尼～～😉