豆酱草鱼

豆酱草鱼的做法
6人浏览0人收藏
收藏

豆酱草鱼的做法说明

这道菜于潮汕地区是显而易见的,不管是饭馆,还是自家的饭桌上;其材料简单易备,烹饪工艺简便。首先主材也是寻常老百姓容易找到的淡水鱼,例如新鲜的草鱼。
现在我就来教大家做这道鲜而不腥的菜肴吧:豆酱草鱼

豆酱草鱼的食材和调料

草鱼一块
一块
适量
生抽适量
豆酱适量

豆酱草鱼的做法步骤

  1. 第1步.豆酱草鱼的做法步骤 第1步

    ❥ 将草鱼处理干净,切成大小适中的块状,放置盘中

  2. 第2步.豆酱草鱼的做法步骤 第2步

    ❥ 将草鱼放入盘中后,加入少量的生抽

  3. 第3步.豆酱草鱼的做法步骤 第3步

    ❥ 接着再放入适量的盐

  4. 第4步.豆酱草鱼的做法步骤 第4步

    ❥ 之后搅拌均匀,腌制10分钟

  5. 第5步.豆酱草鱼的做法步骤 第5步

    ❥ 然后将生姜切成片和丝,放置盘中,待用

  6. 第6步.豆酱草鱼的做法步骤 第6步

    ❥ 10分钟后,将腌制好的草鱼摆盘,先将姜片放在盘子底部,再放入草鱼,均匀倒入适量的豆酱,最后放上姜丝

  7. 第7步.豆酱草鱼的做法步骤 第7步

    ❥ 最后热锅,倒入适量的水,待锅中的水沸腾时,便可将放入草鱼锅中,盖锅,蒸10分钟即可

  8. 第8步.豆酱草鱼的做法步骤 第8步

    ❥ 酱酱酱,成品完成,赶紧做一盘试试吧

  9. 第9步.豆酱草鱼的做法步骤 第9步

    如想查看更多美食教学视频,微信搜索潮音潮人获取

小贴士

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力
❥ 如果怕鱼腥味,可在腌制草鱼时,多放些姜丝,可除去腥味

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页