花蛤，是我最爱用的食材，我们一家三口都喜欢吃花嘎，做的菜。基本上做的类似于这样的汤，我们都是每顿饭吃得精光连汤都不剩，哈哈。这道菜既鲜美，用时又很少，很快，很方便。可以搭配米饭，馒头都是非常好吃的。
冬瓜去皮切片（不要太薄）
花噶洗净（得洗两三遍）
葱和香菜切段儿，备用。
锅里放油，预热，加入葱片儿。
这个步骤是放酱油，喜欢喝清汤的也可以不放。
酱油炒热后放入冬瓜翻炒，基本上全部的冬瓜都翻炒一遍即可。
加水要越过冬瓜，喜欢喝汤的可以多放一点汤，很鲜的。
水开之后再盖上锅盖儿，多煮一会儿冬瓜。等到冬瓜煮熟，再放入花蛤，加盐，盖上锅盖儿
花噶，全部张口，就熟啦！
撒上鸡精和香菜
出锅啦，是不是很好吃的样子？
最主要还是选择新鲜的花嘎。
这道菜还可以，不用炝锅，直接清水煮，也很鲜美。
最主要是最后的香菜哦，可以提味儿，还有颜值。哈哈