抹茶圣诞树面包（抹茶螺旋包）

抹茶圣诞树面包（抹茶螺旋包）的做法步骤

1. 第1步.

   干性材料混合均匀

2. 第2步.

   加入所有材料，除了黄油之外，先搅拌成絮状，然后用厨师机搅拌到扩展阶段，加入黄油之后，揉到完全阶段，包上保鲜膜，一次发酵

3. 第3步.

   发酵的时间，我们来准备，粉色小花面团，5g面粉+2.5g水，粉色色素/色粉搅拌均匀就好（也可以加0.2g酵母！）

4. 第4步.

   包上保鲜膜备用

5. 第5步.

   室温一发大约一小时之后，至2倍大，用手指戳洞检验，不回缩不塌陷

6. 第6步.

   轻轻取出面团，分割成5个80g的小面团，滚圆后，擀成如图的长方形小面片

7. 第7步.

   从上边开始卷起，结合处捏紧，成长条形

8. 第8步.

   盖上保鲜膜，松弛15分钟

9. 第9步.

   然后取出，搓成2.5-3倍长，如图

10. 第10步.

    然后取出螺旋面包的模具（如果没有的，可以用锡纸卷成细长的圆锥形，自制模具），将搓成长条的面条，从圆锥形的尖头开始，绕着模具一圈一圈卷成螺旋状，在底部结合处，尽量做平，因为烤完后，圣诞树是要站起来的。取出粉色小花面团，用手指捏下一个个小点，直接沾到🎄面团上就好了

11. 第11步.

    温暖湿润环境下，二次发酵，发酵至1.5倍大

12. 第12步.

    烤箱预热165度，放在烤箱下层！下层！15分钟，取出冷却

13. 第13步.

    取出冷却后，从模具上小心取下，挤入巧克力卡仕达酱，底部用小纸片密封好（卡仕达菜谱在煤球精灵小面包的菜谱里有详细写）

14. 第14步.

    然后，用小筛子，撒上糖粉装饰，就完成啦