酒香杏仁巧克力曲奇饼干

酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法
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酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法说明

由于想练铁齿铜牙,所以暗搓搓的加多20g的低粉ヾ(≧O≦)〃嗷~,封面上的饼干是比配方里面粉多20g,吃起来略有不同,不过也好吃(๑´ڡ`๑)。想要酥脆口感的话,还是按照配方来走……

酒香杏仁巧克力曲奇饼干的食材和调料

黄油60克
巧克力(酒心)60克(4颗)(你也可以全程使用巧克力板)
细砂糖120克(不喜太甜可以减少,我用的是100g)
鸡蛋1只
低筋面粉115克
发酵粉1/8(适量)
1/8(适量)
可可粉15克
60克
巧克力60克

酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法步骤 第1步

    我用的这个巧克力4颗~……另一颗已经被剥光丢盆里了~ʚ👻ɞ

  2. 第2步.酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法步骤 第2步

    60g的黄油和60g的巧克力含酒心 由于4颗多了一点,所以我将其中一颗的瓶嘴掰掉了,于是它羞涩的将头埋在黄油的下面了……⚆_⚆(嗯,全是内心戏ʚ👻ɞ)

  3. 第3步.酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法步骤 第3步

    融化后的巧克力及黄油~……ʘ̵ ˤ̵̫ ʘ̵

  4. 第4步.酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法步骤 第4步

    将黄油和巧克力拌匀好加入120g的砂糖……拌匀৫(”ړ৫)

  5. 第5步.酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法步骤 第5步

    加入一颗鸡蛋~……拌匀 不要壳ʘ̵ ˤ̵̫ ʘ̵

  6. 第6步.酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法步骤 第6步

    筛入115克的低筋粉,15克的无糖可可粉,1/8盐,1/8发酵粉……拌匀

  7. 第7步.酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法步骤 第7步

    拌匀后,放入冰箱冷藏15分钟……🕰

  8. 第8步.酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法步骤 第8步

    用我那削泥如铁的刀(✘﹏✘ა) 将巧克力板切丁~ 杏仁切丁~ 还好杏仁不够,用了部分瓜子仁替代,不然我就废了(❀¬_¬)

  9. 第9步.酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法步骤 第9步

    将冰箱里的面糊拿出,倒入巧克力和杏仁拌匀(坚果仁留适量,可以整形完放置在上面)

  10. 第10步.酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法步骤 第10步

    然后这一步就随你想捏扁搓圆了~……◟(◡ູ̈)◞ 18g一个

  11. 第11步.酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法步骤 第11步

    将剩余的坚果仁放置在饼胚上,170度18分钟(按照你的烤箱脾气来设定)熟就成~ 坐等享受……(っ˘ڡ˘ς)美味

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