红烧蟹壳骨

红烧蟹壳骨的做法

7人浏览0人收藏清若隐

红烧蟹壳骨的做法说明

超市买的蟹壳骨

具体也说不清是哪的骨

应该是膝盖骨之类的

这个部位营养丰富

筋和骨髓也多

蟹壳骨有助消化，理气的作用

同时也是补钙的佳品

拿来炖汤

鲜香美味

拿来红烧

味道还真不赖

红烧蟹壳骨的食材和调料

蟹壳骨	9个
生姜葱料酒	适量
冰糖	适量
八角	一个
香叶	两片
大蒜	六瓣
丁香	两根
甘草	一片
陈皮	适量
生抽	适量
老抽	适量

红烧蟹壳骨的做法步骤

第1步.
蟹壳骨洗净

第2步.
生姜葱料酒焯水洗净

第3步.
塔吉锅烧热放油，生姜葱大蒜末爆香

第4步.
放入焯好的蟹壳骨煸炒至焦黄

第5步.
放入冰糖继续翻炒至糖色

第6步.
生抽，老抽入锅，八角香叶，丁香，甘草，陈皮，适量热水烧开

第7步.
盖上锅盖，最小🔥焖制一小时

第8步.
开盖

第9步.
大火收汁

第10步.
完工

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