香肠焖饭

香肠焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米提前浸泡30分钟，倒掉水，滤除大米备用。

2. 第2步.

   砂锅内刷油，倒入大米，适量加入新的水，比平时煮干饭的水多一点点，再滴几滴油。盖上砂锅盖，大火煮沸之后小火慢蒸。

3. 第3步.

   香肠煮熟后切片，胡萝卜切丁，小葱切丁。

4. 第4步.

   准备酱汁：3勺生抽、2滴蚝油、适量糖。

5. 第5步.

   大米煮到八成熟，放入香肠、葱、胡萝卜丁。酱汁倒入。盖上盖子，小火再煮2分钟后，关火，让它闷一闷。

6. 第6步.

   完成出锅。

7. 第7步.

   搅拌后盛入碗内。