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红糖馒头
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铃之屋
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红糖馒头的食材和调料
全麦粉
100%
酵母
1%
水
55%
红糖
20%,根据个人口味调整。
红糖馒头的做法步骤
第1步.
1.红糖,酵母,部分温水一起融化后倒入面粉中,再看面粉情况分次加水和匀 2.发酵至两倍大,再揉一下,整成自己喜欢的形状,二次发酵1.5倍大。 3.冷水入蒸锅,上汽后蒸15分钟,焖5分钟即可。
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