脆皮油炸糕

脆皮油炸糕的做法步骤

1. 第1步.

   面粉称好加入泡打粉，小苏打拌匀备用

2. 第2步.

   称好的温水加入白糖搅拌至融化

3. 第3步.

   一点点加入面粉中

4. 第4步.

   揉成光滑面团盖上保鲜膜，醒5分钟

5. 第5步.

   醒面这会取一个玻璃碗倒入面包糠，之前做好的豆沙搓成小球（忘记拍照了）

6. 第6步.

   醒好的面揪一块面挤儿，用拇指按个窝窝

7. 第7步.

   放入准备好的豆陷儿球

8. 第8步.

   收拢法收口

9. 第9步.

   收口朝下，放在案板上按个圆饼

10. 第10步.

    两面蘸上面包糠

11. 第11步.

    全部做好，盖上保鲜膜醒10--15分钟

12. 第12步.

    热锅凉油，烧制5层热下生胚炸

13. 第13步.

    用筷子慢慢滑动，中火炸至飘起

14. 第14步.

    炸至两面金黄鼓起，捞出控油

15. 第15步.

    盘里放张吸油纸，摆上炸好的炸糕！ 咬一口，喀次～脆脆的😘