莹爸家的虾仁独面筋

莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤

1. 第1步.

   面筋用手撕成大块

2. 第2步.

   黄瓜切片

3. 第3步.

   高汤备用

4. 第4步.

   面筋块焯水去油后尽量挤干水份

5. 第5步.

   生粉少许加水成芡汁

6. 第6步.

   葱姜切末，虾仁用姜末，一点盐，料酒一勺，一点点一点点醋，生粉少许抓匀腌制一会

7. 第7步.

   热锅放底油下大料、葱姜末煸出香味

8. 第8步.

   下入虾仁煸炒均匀、变色加料酒一勺耗油一勺烹制

9. 第9步.

   倒入高汤

10. 第10步.

    倒入适量生抽提味儿找色，下盐、糖各少许

11. 第11步.

    倒入绰过水的面筋块咕嘟至汤汁即将收干

12. 第12步.

    隆入生粉，倒入黄瓜片翻炒均匀下香油少许翻勺出锅装盘