鲍鱼蚌，生蠔沙姜焗鸡

鲍鱼蚌，生蠔沙姜焗鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡砍件，先用盐，鸡精，柱候酱，生抽，蠔油料酒腌一下

2. 第2步.

   沙姜剁碎，蒜头四，五颗，葱白切小段，葱身切长段备用

3. 第3步.

   洗干净备用

4. 第4步.

   瓦煲烧一会加油，下沙姜，蒜，葱白爆香，再下鸡，先不用盖，焗的过程中用筷子搅拌，等鸡快熟了放蚌搅拌，盖上小火一分钟，下蠔，大火一分钟收汁，开吃

5. 第5步.

   我是用碳灶边热边吃，记住生蠔不能煮太久，就一两分钟可以吃