晚上肚子餓，又不想出去，可悲的是家里只有挂面和葱了，于是在家做了这个特別簡單的炒挂面，味道也是很不錯的。大家有時忙沒空煮那些复杂好吃的可以試試或是家里肚子餓，又不想出去，家里沒什麼材料可以試試。
洗葱，切葱。水开放面，水里要加盐，差不多到七丶八分熟。
面好后，勺起。用涼水冲涼，再勺到另一个盘子，加（前）酱油拌。加葱。
油烧热，大火爆炒，加（后）酱油，大约炒一分钟。就完成了。
1.在烧水时要加一点盐巴。2.这十分简单，大伙可以加其他的，但是不要搞到相克食物。
