红三剁/黑三剁

红三剁/黑三剁的做法

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红三剁/黑三剁的做法说明

云南家常菜

红三剁/黑三剁的食材和调料

#红三剁
猪肉末	适量
西红柿	切丁
青辣椒	切末
生抽	适量
味精	适量
盐	适量
#黑三剁
猪肉末	适量
黑大头（大头菜）	切末
青辣椒/红辣椒	切末
生抽	适量
盐	适量

红三剁/黑三剁的做法步骤

第1步.
起油锅，下肉末炒至变色。

第2步.
放入辣椒煸炒。

第3步.
放入西红柿/大头菜煸炒。

第4步.
放入盐、味精、少许生抽炒熟即可。（黑三剁味精可省）

小贴士

猪肉末、辣椒、西红柿/大头菜的比例要注意，每一样不能太多或者太少。

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