圣诞花环饼干

圣诞花环饼干的做法
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圣诞花环饼干的做法说明

🎄圣诞节快到了,试试这款颜值爆表,操作简单的圣诞花环饼干吧~详细写了三种口味的配方,你可以随意组合自己喜欢的口味,祝大家圣诞快乐 🎅🏻🎄🏵

圣诞花环饼干的食材和调料

🌼🌸原味🌼🌸
黄油100克
40克
全蛋液35克
低筋面粉125克
玉米淀粉20克
奶粉10克
🎄🎄抹茶🎄🎄
黄油100克
50克
全蛋液35克
低筋面粉120克
玉米淀粉20克
抹茶粉10克
🍫🍫巧克力🍫🍫
黄油100克
50克
全蛋液35克
低筋面粉120克
玉米淀粉20克
巧克力粉10克

圣诞花环饼干的做法步骤

  1. 第1步.圣诞花环饼干的做法步骤 第1步

    黄油一定要软化到位,加糖粉放入厨师机一档混合,以免飞粉。

  2. 第2步.圣诞花环饼干的做法步骤 第2步

    厨师机4档打发至蓬松发白的羽毛状,约10分钟左右。

  3. 第3步.圣诞花环饼干的做法步骤 第3步

    继续4档打发,分7-8次加入蛋液(天冷蛋液需要温水坐热)。

  4. 第4步.圣诞花环饼干的做法步骤 第4步

    蓬松轻盈的黄油~切记少量多次加入蛋液,否则眼睁睁看着黄油分离,一旦变成渣渣,意味着失败了,因为状态不可逆转,不可补救,不可挽回。别问我为什么知道,因为我失败过无数次……😂😂😂

  5. 第5步.圣诞花环饼干的做法步骤 第5步

    黄油打好后,和粉类混合,搅拌至无干粉即可,不要过度搅拌,分别装入裱花袋。

  6. 第6步.圣诞花环饼干的做法步骤 第6步

    随意组合颜色和形状吧

  7. 第7步.圣诞花环饼干的做法步骤 第7步

    因为每次只挤一小朵,所以感觉省力,不会变手残党✌🏻

  8. 第8步.圣诞花环饼干的做法步骤 第8步

    170度,中层,15分钟

  9. 第9步.圣诞花环饼干的做法步骤 第9步

    简单易做,希望大家喜欢这个方子,祝圣诞快乐 🎄🎅🏻

小贴士

🎄黄油软化至轻松按入手指印的状态,黄油软化到位是成功的关键。
🎄天气低于10度时,请将蛋液在温水里坐热。搅拌粉类觉得吃力时,也可将搅拌盆坐在温水里。
🎄糖粉不可用砂糖替代

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