1:将金桔用盐洗净沥干水 2:用刀在两头切小十字口 3:干净无油的锅内倒入冰糖，清水开始煮沸 4:糖完全融化 5:倒入洗净的金桔，大火煮沸后转小火焖煮30分钟 6:直至出现半透明状态，关火静至彻底冷却 7:煮好的金桔可以现吃，也可放进干净风干的玻璃瓶里，密封，冷藏。
