爆炒鸡胗

爆炒鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗洗干净对半切开，切花，也可以切片，锅里烧开水，加片姜片，倒点醋，水开下急诊煮5分钟捞起

2. 第2步.

   蒜，姜切片，辣椒切小块，葱小段切段

3. 第3步.

   锅洗干净热油，油热之后倒姜片，蒜片，辣椒，葱炒，出味之后下把煮好的鸡胗一起炒，加酱油，盐，水少许炒，大概5分钟左右就好了，炒久了鸡胗就没有爽口的味道

4. 第4步.

   装盘