意面（超详细图解）

意面（超详细图解）的做法步骤

1. 第1步.

   菜场买的四个番茄、洗干净。其实一般的来说直接这样切碎或是用搅拌机打碎就可以了，但是为了这四个🍅要去洗一次榨汁机、不划算。😄还是手动搞吧！不讲究的现在就可以切了、但是我不喜欢番茄皮、所以我这里要花一些功夫：🍅去皮

2. 第2步.

   番茄最顶端划十字花、放入煮沸的热水中

3. 第3步.

   真的只要20秒、🍅皮就会自动脱落了。呈现图片状态、这样轻轻松松就去掉皮了。

4. 第4步.

   去掉外皮的🍅看着也挺可爱的！忍不住拍了一张！

5. 第5步.

   去皮🍅切丁、洋葱切碎末、冰箱里面的牛肉末拿出来晚了点、还没有化冻……

6. 第6步.

   先炒洋葱末、记住要留一小点最后炒意面用、大部分可以先放，按比例说的话、那就4/5先炒、留1/5。

7. 第7步.

   洋葱炒到上面图片的颜色、有些微微的黄了就可以了……

8. 第8步.

   放入牛肉末、还没有化开、直接切切下锅了

9. 第9步.

   牛肉末稍微有些变白了、加一点点料酒、然后可以加入切碎的番茄、不要怕放的太早。因为只有这样才能让牛肉末香味和番茄的酸味充分融合。

10. 第10步.

    途中番茄渗出的水太多、所以换了个锅😄从现在开始不能太大火了、要中小火慢慢的熬煮、煮的时候用勺子压压、这样番茄碎就会全部融化在肉末中了。

11. 第11步.

    汁水快收的差不多时、加入番茄酱、少许盐、火也可以开小火了、一边搅拌一边慢慢熬吧。这比加入番茄沙司的原因是让酱汁更浓郁、颜色更好看点

12. 第12步.

    要有耐心、慢慢地慢慢地熬煮、直到煮到酱汁收干。就可以…炒意面了

13. 第13步.

    用小盒子分装好、意面也好、做披萨也好、做焗饭也好都可以用上、很方便……

14. 第14步.

    炒意面-先把剩余的1/5的洋葱爆香

15. 第15步.

    加入煮熟的意面

16. 第16步.

    挖上满满的意面酱料、搅拌均匀

17. 第17步.

    如果要想意面更好吃、将自己做的意面酱拌均匀后、再挤上一些🍅酱、少许盐

18. 第18步.

    让每根意面都能裹上肉酱、最后撒上黑胡椒即可装盘了

19. 第19步.

    一碗好吃的牛肉末意面就好了… 美味しい

20. 第20步.

    过程很简单、就是时间有些长… 时间造就美食在这里体现的淋漓尽致！ 喜欢吗？喜欢你也动手吧！