温州炒粉干

温州炒粉干的做法步骤

1. 第1步.

   将粉干用温水泡10分钟以上 若用冷水加长泡的时间

2. 第2步.

   在粉丝泡的过程中 把配料切成丝儿 平时我喜欢放酱油肉 今天家里没有了所以用香肠代替～

3. 第3步.

   准备工作做好了，就可以开始做啦。 先将鸡蛋炒散，稍微炒下就可以盛出来放一边先。

4. 第4步.

   我觉得炒粉干炒好吃最大的秘诀就是用猪油炒！贼香！这是我自己熬制的猪油～

5. 第5步.

   下猪油融化～我放的大概是图中的2倍。只是拍的时候已经融化一些了。

6. 第6步.

   先下洋葱炒香

7. 第7步.

   再下香菇和火腿肠

8. 第8步.

   接着放入包菜

9. 第9步.

   包菜炒软后放一点盐 让配料有点味儿

10. 第10步.

    接着放入刚才泡软的粉丝 加生抽调味 和一点老抽调色

11. 第11步.

    最后放入刚才准备好的蛋散 翻炒均匀即可出锅！

12. 第12步.

    出锅。

13. 第13步.

    再配一碗鱼丸汤。美滋滋。