纯牛奶,淡奶油,糖放一个碗里搅到糖融化(天冷可以隔水融一下或微波炉叮一下)
把蛋黄放进去搅拌均匀(天冷等容器略微冷却在放进去)
把做好的蛋挞液到蛋挞皮里
烤箱220°,考大概15分钟,蛋挞上色有焦化就差不多了。(每个烤箱都不一样,自己控制好大概时间)
不要蛋白!!蛋挞皮事先拿出来稍微化冻一下蛋挞液放进皮里之前我过滤了一边,滤掉了一些气泡。