萝卜糕

萝卜糕的做法
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萝卜糕的食材和调料

萝卜5斤
粘米粉(三象)1斤
虾米随意
香菇随意
腊肉1条
腊肠5条
鱼饼半块
胡椒粉少许
少许

萝卜糕的做法步骤

  1. 第1步.萝卜糕的做法步骤 第1步

    先上个全家福

  2. 第2步.萝卜糕的做法步骤 第2步

    萝卜切丝

  3. 第3步.萝卜糕的做法步骤 第3步

    加盐煮熟,不要加水,萝卜煮的时候会出水

  4. 第4步.萝卜糕的做法步骤 第4步

    虾米洗干净,冬菇泡发后和其他配料一起切粒,腊肠腊肉如果比较难切可先蒸一下,冬茹如泡发时间短,未完全泡发,也可以以蒸一下。

  5. 第5步.萝卜糕的做法步骤 第5步

    配料在油锅炒香。

  6. 第6步.萝卜糕的做法步骤 第6步

    萝卜丝加人胡椒粉、配料和粘米粉拌匀。

  7. 第7步.萝卜糕的做法步骤 第7步

    放入蒸盘蒸一个钟。

小贴士

岩岩蒸完系切唔开,会痴住,冻左先可以切开。

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