木耳炒鸡胗

木耳炒鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   1、鸡胗切成小片。 2、捏适量盐洗干净。加生抽，料酒，盐腌制片刻。

2. 第2步.

   1、菜花掰成小块，焯水一分钟。 2、小火把焯过水的菜花炕至焦黄，水分炕干。 3、泡适量木耳。 4、准备两个青椒或线椒。

3. 第3步.

   准备葱、姜、蒜、蒜苗。

4. 第4步.

   1、开火，倒入适量花生油，小火煸炒花椒、生姜、葱、干辣椒。 2、倒入鸡胗，翻炒。 3、加入老干妈豆豉，黄豆酱，翻炒至变色。 4、加热水小火煮至八分熟。 5、倒入备好的菜花、木耳，翻炒。 6、加入适量盐，十三香，蒜苗，蒜。 7、关火装盘，就可以享受美味啦。