周末去一个牛羊肉专门店的餐馆吃了一顿涮羊肉火锅,来了一份烤羊排,感觉没吃够,琢磨自己弄还是会实在一些,回家就下单订了一份练练手。
腌制一天。
羊排买回来后,用清水泡两个小时。沥干水后用湖盐,烧烤料(辣椒花椒孜然芝麻等)洋葱半个切碎,大蒜三瓣切碎,腌制一天。 烤箱铺好锡纸,放好土豆片,胡萝卜片,码上羊排,封好锡纸。烤箱预热220.10分钟,烤30分钟,揭开锡纸,烤10分钟,撒一层烧烤料再烤10分钟,齐活!