“输入这道美食背后的故事”---一个人吃饭，吃辣藕片；当然，以上，我们最主要的目的就是，快速有营养的吃饱！
藕削皮，洗净，切片，再用盐稍微抓一下，放一会儿
葱姜蒜辣椒切小块儿
热锅，倒入适量食用油，待油温热，把葱姜蒜末加入爆香
加入藕片，翻炒；炒一会儿觉得粘锅什么的，可以加一点点水滋一下，再盖盖焖一下，水差不多焖干了就可以再翻炒下
因为前面撒了盐静置，可以尝一下，要是淡了可以再加点
辣藕片再搭配了红薯粥，好吃
买藕的时候，菜商说炒着吃的话，建议藕尖的部分，比较嫩，会更脆一些
