因为用新鲜番茄和番茄酱的搭配,所以成品既不会太酸又不会太淡而无味,做一些分成小份速冻起来,想吃个意面或者想吃个披萨,拿一份出来,方便得很,自己做的味道甩那个什么Xx客几条街哦……
番茄去皮去蒂切块…(可以将番茄顶部划一个十字,在开水里泡一两分钟,就很容易脱皮了)
油和番茄块加入主锅,3分钟-120度-速度小勺爆香…
主锅盖保持不动,10秒-速度8打碎,然后加入番茄酱,盐,糖,意大利pisa草,味道要比正常口味稍重,这样配上意面或者披萨才会刚刚好……15分钟-Voroma-速度2,网锅代替量杯盖…
时间到,出炉,装入保鲜盒放凉待用……
做意面酱的话,可以将牛肉碎或者猪肉碎先用油爆香5分钟,再加入意面酱,一点点高汤调和即可使用…