腊香肠炒莴笋片

腊香肠炒莴笋片的做法步骤

1. 第1步.

   准备好200克（其实成品发现腊肠多了一些应该150克就够了）腊肠、青椒、莴笋、姜蒜。

2. 第2步.

   起锅烧水，把腊肠冲洗一次再放进去锅内一起煮开1分钟（这一步就是要把腊肠表面的肠衣上的烟熏的灰尘洗干净）

3. 第3步.

   腊肠切成薄薄的片，我们的腊肠比较干也比较紧，所以薄片最好，炒制过程中一般不会散

4. 第4步.

   配菜清洗干净，辣椒斜切段，莴笋切片、姜蒜切米粒大小

5. 第5步.

   铛铛铛，准备好了，上灶台

6. 第6步.

   热锅冷油爆香姜蒜末

7. 第7步.

   加入腊肠迅速翻炒20秒

8. 第8步.

   阿姨喜欢吃熟的一点的莴笋就先放莴笋一起和腊肠翻炒入味

9. 第9步.

   再加入青椒一起翻炒到软熟～

10. 第10步.

    最后加上干辣椒粉和适量的盐翻炒拌匀准备出锅

11. 第11步.

    哇，出锅啦

12. 第12步.

    湖南家常菜出锅啦，自己家做的腊肠放心好吃。

13. 第13步.

    我们自制的腊肠是不是很漂亮