有次去饭店吃饭，点了山药，结果还送一叠花生碎配白糖，不知道干嘛用的。服务员说，沾山药吃。很忐忑的试了试，那个好吃啊，念念不忘，回家就去买铁棍山药。我这是河南焦作朋友去地里买的正宗铁棍山药，生吃脆甜，蒸熟了绵甜，很棒！
山药削皮，一定要削干净啊
山药切段放冰箱冷藏10分钟。
熟花生捣碎，拌白糖。我用做牛轧糖的花生碎，口感也好
山药从冰箱拿出来，沾着白糖花生碎吃，再来个火锅才绝配！
我对山药粘液过敏，所以戴着手套清理的。
