金桔作为食疗保健品，可以开胃，生津止渴，理气解郁，化痰。维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用！还可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
金桔清水洗净后，用盐搓干净
顶端划十字刀口
冰糖和水一起放进锅里
我用的黄冰糖
大火煮开
开锅后转中小火，保持开锅状态
熬至金桔皮透明，关火，晾凉就可以食用了，也可装进消毒过的玻璃瓶子里
成品图，留了几个吃
剩下的装进玻璃瓶，每天吃两个
不喜欢太甜的，可以少放点糖，我这个熬出来水比较多，可以根据个人喜好加减水