番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   1.西红柿底部切十字刀，开水烧开放西红柿烫一下，去皮。牛肉切块，冷水下锅煮，去血水，备用。

2. 第2步.

   2.土豆切小丁，西红柿切小块

3. 第3步.

   3.先炒香洋葱，生姜和大葱，然后加入西红柿，西红柿炒软以后再下牛肉

4. 第4步.

   4.把牛肉翻炒一会以后加入土豆，倒生抽，继续炒。这个期间西红柿越来越软绵绵，不用加水，番茄在这期间会炒的沙沙的

5. 第5步.

   5.把材料全部倒进焖锅中，加水，到锅的三分之二，大火烧开，小火炖煮一个半小时左右。

6. 第6步.

   6.一个半小时以后，加入适量的糖，翻炒。再加入盐和白胡椒粉，开大火收汁。收汁的时候小心翻炒，避免糊锅。

7. 第7步.

   开吃！