金桔蜜

金桔蜜的做法步骤

1. 第1步.

   金桔去柄冲洗沥干，用食用盐搓洗，冲洗干净沥干水份。

2. 第2步.

   金桔分两次对半切，铺满一层撒白砂糖拌匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏腌制一天（不是冷冻哈）。

3. 第3步.

   第二天取出腌制好的金桔，加冰糖和清水，锅中煮开水，加盖中火熬制，果核浮起时，用漏勺舀出来，煮20分钟左右，水量变少后开小火慢煮，煮至出胶质的状态，果肉已经变得透亮，汁水粘稠即可起锅。

4. 第4步.

   装到准备好的玻璃瓶中，密封盖好，放冰箱冷藏，可以拌着酸奶吃，也可以直接冲水喝

5. 第5步.

   装到准备好的玻璃瓶中，密封盖好，放冰箱冷藏，可以拌着酸奶吃，也可以直接冲水喝