烤箱酱焖鱼

烤箱酱焖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   粉皮洗净，萝卜切厚片，平铺在烤盘里

2. 第2步.

   昨天买的小偏口鱼，收拾干净，不要太大的鱼，小一点好入味，杂伴鱼更好。今天没放虾和鱿鱼，因为鱼有些多，家里没有吃下顿菜的习惯，都是做一顿的量。

3. 第3步.

   撒上葱花姜丝干辣椒。干辣椒不喜欢可不放

4. 第4步.

   调一碗酱汁。海天豆瓣酱、油、料酒、糖、麻椒、八角一颗足够，因为我不太喜欢它的味道。所有料都适量（看材料多少决定酱多少哈）油稍微多点去腥气

5. 第5步.

   淋在鱼上面即可。注意：一滴水都不要放！！！鱼本身的水分足够。

6. 第6步.

   盖上锡纸（注意：雾面接触食物）进烤箱。180-200度一小时左右。视自家烤箱情况。

7. 第7步.

   出炉！

8. 第8步.

   萝卜放少了！感觉这道菜里面萝卜最好吃。

9. 第9步.

   我能说萝卜和粉皮比鱼好吃吗！