
糯米糍软糯可口,操作简单,烘焙新手必做的点心。
这个配方做出来的糯米糍很软很糯,并且放几天之后不会变硬,大家放心尝试。
请大家耐心的快完贴士再动手做,一定会事半功倍。

除了椰蓉,糯米皮中的其他材料搅拌在一起,要求搅拌无颗粒,顺滑。

搅拌好之后盖保鲜膜上锅蒸,大火25分钟。

蒸好之后用擀面杖捣5分钟,如图即可。

带上一次性手套,揪一个剂子,大约饺子皮那么大,

把花生碎和芝麻白糖混和,包入皮中。

放入椰蓉中滚动,让团子均匀的沾满椰蓉。

肥肥胖胖的,萌嘟嘟的,是不是很可爱。
1、糯米粉一定要蒸熟。
2、做好之后密封保存,要不然会发硬。
3、保质期常温下两天,冰箱4天,注意在期限内吃完。
4、馅料之所以没写用量,是因为每人口味不同,有的喜欢多放一些馅,有人喜欢少放一些。上述配方,我用了三块钱的花生,5毛的白芝麻,还有30克的糖。大家可以根据这个量来做。这个馅料偏多一些。
5、包的时候尽量快一些,因为到后来糯米糊凉了不太好操作。
6、一次性手套一定要戴,要不然会粘手。
7、糯米糊刚从锅里拿出来的时候非常热,操作的时候要小心别烫手。