第一次做牛轧糖 因为不喜欢太甜的 所以在其他方子的基础上略做了调整,个人觉得软硬适中,但还是甜了那么一点点,下次试试再减少一些糖。
1.我用的小熊电热锅,预热后开2档 放入黄油。 2.待黄油完全溶化后放快速放棉花糖,不断翻炒使棉花糖融化。 3.放少许盐(也可不放 4.棉花糖融化后放奶粉,拌匀 5.放花生碎,拌匀 6.放入模具整形,等稍微冷却后切块