芹菜鲜肉蛋花混沌

芹菜鲜肉蛋花混沌的做法步骤

1. 第1步.

   将芹菜洗净(摘叶去根控干水份)～ 放案板上用刀拍几下～ 剁成碎末～ 撰干水份装入盆中～

2. 第2步.

   葱姜切末备用～

3. 第3步.

   肉馅倒入盆中～ 加入葱姜末精盐鸡精十三香耗油生抽油～ 再放入芹菜碎～ 顺时针搅拌均匀，腌制20分钟～

4. 第4步.

   混沌皮备好～

5. 第5步.

   开始包混沌喽～

6. 第6步.

   依次包好全部的混沌～

7. 第7步.

   蛋液水: 碗内打入鸡蛋，加入淀粉，倒入清水，搅拌混合成鸡蛋水～

8. 第8步.

   碗内放入葱末，白胡椒粉，香油，生抽，鸡精(也可放香菜和紫菜，口重的可加适量精盐)～

9. 第9步.

   锅内倒适量清水待水开放入混沌～

10. 第10步.

    不时用勺子慢慢推着滑向，以免粘锅，谁开始倒入一碗凉水 ，浇一下，再次煮开～

11. 第11步.

    待混沌全部漂浮在水面时，就煮好啦～

12. 第12步.

    将煮好的混沌放入有调料的碗中，加少许汤水～

13. 第13步.

    将鸡蛋液淋入混沌汤汁中，煮开成蛋花关火～

14. 第14步.

    将蛋花汤浇入混沌碗内～

15. 第15步.

    我能干掉一碗😄～

16. 第16步.

    非常鲜美～

17. 第17步.

    想来一口么😊～