三色花生汤圆

三色花生汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   花生抄香

2. 第2步.

   放至稍凉后去皮

3. 第3步.

   放料理机打碎

4. 第4步.

   沙糖也提前放料理机打碎，或直接用糖粉，混入到花生碎里。这个我加了小榄特产：菊花肉，菊花肉＋花生很香。

5. 第5步.

   放入溶化好的黄油，然后放冰箱10分钟左右，取出搓圆备用，每个7-8克。

6. 第6步.

   开水倒入到糯米粉中，一边倒一边揉，揉至软硬适中，面团光滑就可以包了，皮的重量13克一个。加紫薯或红薯的话，番薯和糯米粉的比例是1比2。先提前蒸熟，然后混入糯米粉中一齐揉至软硬适中。

7. 第7步.

   一边整一边盖保鲜膜，预防开裂

8. 第8步.

   碟底洒了点玉米淀粉防粘

9. 第9步.

   水滚后三分钟左右，浮起来就可以，自己整的没有冻硬，很快熟。

10. 第10步.

    蕃薯是天然营养的＂色素＂

11. 第11步.

    成品美美哒

12. 第12步.

    如果整黑芝麻的，就是把花生馅儿换成黑芝麻即可。