淡奶油吐司（大量消耗淡奶油）

淡奶油吐司（大量消耗淡奶油）的做法步骤

1. 第1步.

   混合中种，室温发到两倍大。我是冷藏发酵17小时。

2. 第2步.

   中种加入主面团（除了盐），厨师机搅拌到八分加入盐。

3. 第3步.

   搅拌至可拉开大片有韧性薄膜

4. 第4步.

   二发至两倍大，

5. 第5步.

   分割成4个面团松弛15分种

6. 第6步.

   擀卷，继续松弛15分钟

7. 第7步.

   将卷擀长卷起放入吐司盒，放入发酵箱二发，时间看面团状态，发至9分满即可

8. 第8步.

   烤箱170预热，烘烤45分钟。（温度时间仅供参考，根据自家情况进行调整）