快手下饭菜
蒜拍扁切碎,姜切丝,葱切丝,一大勺郫县豆瓣酱,热锅冷油爆香调料
大火倒入花菜翻炒
加少许水,盖锅盖焖至花菜变软
少许蚝油,一平勺盐,翻匀起锅
1.豆瓣酱本身比较咸,盐要减量2.花菜处理要去筋