鸡蛋西葫芦

鸡蛋西葫芦的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加少许水打散，加少许盐，热锅冷油鸡蛋定型后用筷子撕开，乘出备用

2. 第2步.

   葱切丝，蒜拍扁切碎，锅倒油小火加入葱蒜，再加入一把虾皮炒香

3. 第3步.

   西葫芦切片，大火倒入西葫芦翻炒，加一点点水防止炒干，直到西葫芦变软

4. 第4步.

   加少许蚝油，加入1勺半盐，加鸡蛋一起翻炒起锅