兜超市正好看到新鲜的波士顿龙虾，随之买了两个，一个清蒸一个烤。买的时候就让师傅从中间开片，下次试试整只回来自己弄。
由于已经开片好，回家把龙虾脑子洗干净去除虾线，随后把大钳子用刀背敲碎。
把洗干净的龙虾放入锅内，水淹没龙虾，煮十分钟后取出放凉。
在蒜泥内放入蒸鱼豆豉酱油适量，充分搅拌（可以把蒜泥和酱油放入热锅炒一下），随后均匀铺在龙虾上。锅里水开后放入龙虾，蒸十分钟即可。想吃嫩一点的可缩短时间。
由于每个人口味不同，可根据自身情况放置蒜泥。
