腊肉炒香干

腊肉炒香干的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是这种豆腐干。我们叫香干。

2. 第2步.

   这是主要材料身份证照😊。 大家记得豆腐干要切小点，上面照片上切得大了，煎后涨大了，粗成树干😊。

3. 第3步.

   锅里放点油，倒入豆干和腊肉，先香煎这二个材料。

4. 第4步.

   中火翻炒香干和腊肉。腊肉出油后，加盖锅盖香煎2分钟。

5. 第5步.

   开始翻炒香干腊肉。倒入蒜苗，翻炒，给蒜苗杀生。

6. 第6步.

   倒入半饭碗水，翻炒均匀。盖锅盖焖煮3分钟。

7. 第7步.

   开盖翻炒均匀，加入半小匙鸡粉，翻炒均匀。

8. 第8步.

   倒入小米椒，翻炒均匀。

9. 第9步.

   加了半小匙盐，翻炒均匀。 腊肉本身咸香，不用加太多盐了。

10. 第10步.

    关火，盛出。