闺女不怎么爱吃面条和鸡蛋黄，为了让她多吃点，也是看到了有人这么做，就赶紧试试，这个是第一次做，卖相还好，闺女吃了后说好吃，索性介绍给宝妈们。
开水煮面条7分熟，过水，加入盐，十三香，鸡蛋清和匀。
平底锅刷油，把面条盘在锅内，把鸡蛋黄打入中间空心处，或者把整个鸡蛋打进去也可以！
煎至两面金黄即可。
刷上自己喜欢的酱料，也可以撒上葱花，煎一煎装盘。我闺女不喜欢吃葱花，所以我没放！
面条一定要过水，否则会坨。自己喜欢什么料，就刷什么料。
